這時候，葉蓁蓁商場那一堆的菜譜就能派上用場了。
巨大的石磨放在地上，葉家川套上騾子和韁繩，眾人圍在一旁觀看。
“蓁蓁，去廚房把昨晚泡的黃豆搬出來！”
“好嘞！”
葉蓁蓁提著木桶出來。
清澈的水裡頭泡著嫩黃的豆子，用木勺舀起，一勺勺倒入石磨中，推動騾子，雪白的豆漿滾滾而出。
李大虎睜大了眼，沒看出啥不一樣來！這不就是普通的豆漿嗎？
心急的問：“大郎，咱們用這黃豆可以做啥啊？”
葉家川：“不要心急，俗話說心急吃不了熱豆腐。
北方吃豆腐的習俗來源已久，大多是白水燉豆腐，一點新意都沒有，我今天給你們露一手！”
眾人面面相覷，更認真的盯著石磨看。
葉蓁蓁瞧這場面有點好笑，一堆大男人圍在一個小小的石磨旁，騾子都嚇得腿抖了。
葉家川為了教會這幫漢子做豆腐，是親手跟媳婦學了廚藝，那真是叫一個難啊！
把豆漿下鍋，發出濃郁的香味兒，倒入適量的石膏水或者滷水，這比例一定要弄好，不然做出來的豆腐會偏老，不嫩！
點豆腐的滷水比例，各家都是秘傳的，基本上不會對外人說。
看著鍋裡的豆花成形，舀出來，倒在制定好的模具裡頭，葉家川特地留了一部分豆花。
“媳婦兒，該你出場了！”
葉家川朝屋內大喊一聲，術業有專攻呀！他在廚藝這道實在沒天賦，還得靠娘子。
“來了！”
李秀蘭掀開簾子，讓這堆男人往後退，葉蓁蓁幫她打下手。
好的豆花爽口、嫩滑，吃進去咕嚕一下，直接吞進喉嚨裡，好吃的舌頭能掉下來！
配上一碗秘製醬料，蔥薑蒜加入香醋，比例調配的剛好。
眾人捧著豆花吃，眼睛瞪圓了！
這這這……這豆花太好吃了吧！
他們在村子裡從來都是小蔥拌豆腐，吃豆花能加點糖就不錯了，沒想到還能加如此多的東西。
李秀蘭拿出一袋洗過的黃豆，鍋中放入少許熱油，爆炒，加點鹽巴，一份酥黃豆出爐了！
平時陪著小酒吃最合適不過了！
眾人吃著李秀蘭做出的美食，那是胃口大開。
不過，李大虎猶豫的看著碗：“大郎，這黃豆做出來的東西好吃是好吃，不過，都是些平常可見的小吃，真的會有人來買嗎？”
葉家川放下碗：“你覺得酒樓裡的菜有咱們做的好吃嗎？”
“好像確實沒有！”
李大虎仔細回憶了一下，他們從中州過來，待了幾家驛站，做的吃食確實比不上葉家大娘子做的。
驛站的吃食寡澹的很，如今的大夏朝的吃食主要還是以蒸煮為主，偶爾也有炒菜，不過花樣不多。
因為鐵鍋不是人人都用的起的。
尚處於美食初始階段！
“這不就結了！”葉家川拍了拍他的肩膀：“而且我還有殺手鐧沒出來呢！”
轉頭朝李秀蘭做了個眼神，從桌子底下拿出一個小罈子。
眾人好奇的探頭，開啟一看鹹香濃郁的味道傳來出來。