高瑤把製作淡奶油的食材都準備好，全都按比例倒入一個碗中，讓元小子做淡奶油這個苦力活。
元小子一臉傻笑接過，一點也不嫌累。
接著，高瑤拿起十個雞蛋，這不禁讓她想起自己摔了的那幾個雞蛋，微微心痛一會兒，她把雞蛋打入碗中，用棒槌打散。
再準備適量的麵粉，用篩網過篩，先放到一邊。
在現代，做泡芙皮需要用黃油，這裡只能用味道不那麼大的玉米油來代替了，將玉米油，牛奶，水，白砂糖，按照比例放入鍋中，開著小火進行加熱，煮開以後倒入麵粉之中。
“元小子，過來，幫嫂子攪一下。”高瑤用手肘撇了撇髮梢。
元小子聞言，立即停下手中的動作，一臉殷勤跑來接過鍋鏟，在鍋內快速攪拌，在他的努力下，麵糊慢慢融為一體。
等到麵糊出焦化現象，看到鍋底形成一層薄膜便把鍋放到另一個沒有生火的灶上散熱。
整個過程，高瑤行雲流水，一絲不苟安排著，看得何老師傅滿是敬佩與得意。
看，這就是他的徒弟。
雖然他根本沒教過什麼。
想到這裡，何老師傅心虛摸了摸鼻子，他這個便宜師父做得可真輕鬆。
散熱後，把提前準備好的雞蛋液分次加入，每次加入都需要攪拌麵糊直到均勻，這個操作是最累的。
高瑤邊指揮著元小子，邊注視著他的動作。
每次放入攪拌均勻後，她都讓元小子把鍋鏟提起，看看麵糊的情況，直到完全呈現可以慢慢滴落的狀態。
最後一步則是把完成體的麵糊放入烤箱中。
這邊沒有烤箱，但在京城做官的老爺回來後便傳頌了窯雞這份美味，錢家有一個簡易版的窯灶。
這在現代並不複雜的動作，在古代卻要掌握好火候。
為了不讓麵糊全軍覆沒，高瑤打算一次放入幾個試探火候情況，直到做出好吃的泡芙皮再大量烘烤。
她讓元小子去燒火，自己則用勺子把麵糊一勺一勺舀到盤子裡，用手指沾沾水把泡芙尖角抹平，然後在表面撒一些水，放入窯灶中。
烤火的過程，需要一刻鐘的大火，在轉為一刻鐘的中大火，因著古代根本沒有溫度器，高瑤只好自己預測。
反正現在離老太太醒來還有好些時辰，完全可以試錯好幾次。
第一次火候終於結束，大家萬眾矚目期待著，高瑤慢慢開啟門灶，卻發現泡芙皮烤焦了，黑乎乎好幾團。
看到此，她忍不住掛相難受起來。
元小子看著有些失落的高瑤，安慰道：“沒事，不是還有好多面糊嗎。”
做飯做糕點是最消耗熱情的事情，高瑤雖然知道還有很多面糊，但還是無法控制失落的情緒。
而一旁的何老師傅心情極為複雜。
他很是期待徒弟做出的糕點。
但看到麵糊的那一瞬間，他生出一個想扇自己幾巴掌的想法。
原來徒弟也是人，那就好那就好，兩人的差距還不算很大。
這個念頭一起，何老師傅忍不住拂面，無言以對徒弟。
而高瑤沉浸在失落中，完全沒發覺到何老師傅自省的矛盾體。
收拾心情，高瑤再次把麵糊舀到盤子上，再次放入窯灶。
這一次，高瑤讓元小子把柴火抽出一些，沒曾想還是翻車了，麵糊完全不脆，儘管知道會有這個結果，高瑤又喪了一下。
而何老師傅見此，終於忍不住把欣慰浮現在臉上。
高瑤根本沒注意到，她皺著眉頭繼續準備，在她看不到的地方，元小子齜牙咧嘴眼神警告何老師傅。
瑤嫂子都這樣了，作為師父居然還笑得出來。