第二天光景，天氣到了八月更有熱度，不過這個天氣對於村裡人來說，最適合晾曬茄子乾兒。
雖然齊峰也可以用晾曬的方式，不過考慮當中還是覺得用烤箱更好，安全衛生更有保障。
不過為了真正還原日曬的效果，齊峰這次烤制時間用的是兩次。
上午烤乾，然後裝袋回軟，下午再烤制一次，三點過有多，潘廣軍那邊看著火候差不多，已經翻出來所有茄子乾兒晾在簸箕裡面。
“師傅，我開始和料了哈！”
“冷過心了就行，你先按照比例少放點兒，有什麼事兒也能找補。”
齊峰囑咐一句。
上午已經給他說了技巧，就看他能不能復刻出來自己做的茄幹醬。
暫且讓茄幹醬——飛一會兒！
拿過早上送到的快遞，這是齊峰買的魚乾，更具體一點兒是叫做比目魚乾。
金主妹妹點菜，自己這邊當然照辦，順便還能拍一波影片。
沙茶醬。
是這次崔童菲點的菜，又或者說是調味料。
一般雖然不是拿來拌飯，但煎炒烹炸煮加一點兒，對於喜歡那個味道的人來說，真就是一個——極鮮！
“……”
“大家好，今天我們要做的這個是一道傳統醬，醬在地區的不同有各種不同的醬，黃豆醬，豆瓣醬等……今天我們要做的是其中之一沙茶醬。”
“沙茶醬在潮汕，福建等地比較多一些，印尼也同樣有更具東南亞風味的沙茶醬。”
“哪裡更正宗這個，其實沒有具體的定論，不過各人喜歡的口味，應該也就是最正宗的口味吧！”
“所以我們今天要做的沙茶醬在食材的加入以及配比方面，和市面上有的沙茶醬並不完全相同，有興趣的朋友們可以做一下，相信大家會喜歡這個味道。”
……
自從這個頻道有了崔童菲的加入過後，確實慢慢積累了一些粉絲，不過也因此有了兩極分化的聲音。
有一些人喜歡那種端著的感覺，更欣賞崔童菲的配音，然而有些人卻喜歡這種接地氣版本的。
於是齊峰直接錄製一個接地氣版本，然後由崔童菲剪輯，最後兩個版本都放上去。
蘿蔔青菜各有所愛唄！
“首先我們準備大量的花生米打成碎末，然後混合花生醬，花生油，以及芝麻醬調稀……”
“其中關鍵在於比目魚乾……將魚乾直接打碎成沫，油炸過後的比目魚乾和蝦乾能夠增加不同香味兒，之後將洋蔥沫，豆瓣醬，辣椒粉……香菜籽末……香茅末……一同打碎下鍋煸炒。”
“在煸炒的過程當中要用文火，慢慢的炒香，炒透，但注意不要粘鍋，避免出現糊味兒影響口感。”
“炒制差不多時候，加入白糖，生抽，椰汁，精鹽，雞精……繼續煸炒，直到水份微微收幹，然後再離火冷卻。”
“一般來說製作好的沙茶醬放置一到兩年沒有問題，隨用隨取很方便……”
“好了，今天的分享就到這裡，希望喜歡的大家可以一鍵三連多多支援新人，感謝各位。”
摁下停止鍵，齊峰鬆口氣，翻著檢視了一下整段影片，不得不說熟能生巧，以影片表現力以及聲音清晰穩定程度，比起來第一個不知道好了多少。
只是稍微剪輯過後，就直接發了原版給崔童菲，然後將剪輯版上傳APP。
隨後沒管，忙著收拾東西，新做好的沙茶醬當然要嚐嚐味道，晚上打火鍋，正好配菜都有，順便潘雨艾今天也到了，當做接風洗塵！
預祝對方可以順利入學！
倒也是東西收拾完齊峰看一眼手機，APP顯示收到一條私信，點開看看——
【您好，不知道您是否願意出售這個沙茶醬呢？您的地址是哪裡，希望可以和您詳談？】
齊峰：“……”
賣……也不是不可以賣。