“OK！”
齊峰打了一個手勢表示沒問題，牛雲山這才放心離開了。
“師傅，這盲盒餐是什麼？一桌7999？”
潘廣軍遞過來一個葉兒粑，滿臉的好奇和驚訝。
以前做大席的時候，別說7999，就算只是799，好多人還都嫌棄貴了，果然是同人不同命……！
“這是榮豐新店那邊的一個小協定，根據價格訂餐，顧客不知道當天會吃到什麼菜品，一切由酒樓來安排。”
“賈老闆還挺會整的。”
馬俊超誇獎一句。
“……”
齊峰往那邊看一眼，對方正享受著葉兒粑，似乎完全將之前榮豐新店的事拋之腦後。
深呼吸口氣當中，倒也沒多提這事兒，落井下石不是自己的風格。
“這個葉兒粑做的不錯。”
齊峰看一眼桌上兩種餡兒料排列，臘肉餡兒是用的玉米衣包著，花生芝麻紅糖餡兒的是用大片竹葉包著，輕輕掀開竹葉，露出來浸潤艾草的葉兒粑。
青幽幽的綠色很是好看。
這個並不只是用的艾草汁水，而是連帶著艾草一起打碎，所以能夠看到表皮上面艾草碎屑，純純的手工製品，真真的心儀之選。
至於軟糯不粘手，算是一枚葉兒粑成功的關鍵。
這一步需要在上鍋蒸熟之前提前給葉兒粑刷油。
有老一輩人是選擇用煮過臘肉的水浸泡外面包的外皮，但有時候那個方法管用，有時候又不太管用。
一般來說，直接在葉兒粑生坯上面刷油，是最好的操作，可以防止和外皮之間的粘連，輕輕一拉就能夠得到一顆完整的葉兒粑。
一口咬下去，艾草的清香同時還帶有淡淡竹葉的馨香，顯得清新動人，內餡包裹著香酥的花生和芝麻，被融化紅糖裹起來，完全是流心的狀態。
每一口都是甜甜的味道伴隨香酥，感覺很多喜歡甜食的應該都會好這一口！
兩三口吃完一個，齊峰拿起來另外一個玉米皮兒包的。
同樣很輕巧能夠剝皮下來，圓咕隆咚的葉兒粑依舊圓潤，或許因為包裹肉餡的原因，表皮甚至透出幾分油光水滑。
一個字兒——
潤！
入口瞬間，鹹香肆意蔓延。
臘肉，尤其是本地土豬做的臘肉，味道香濃已然成為一種標誌性的食材。
難以想象，僅僅只是簡簡單單的鹽，就能夠創造這樣的奇蹟。
尤其是像牛哥拿來這個經過煙燻的臘肉，那種柏樹枝帶來的木香，白糖帶來的醬色甜香，柑橘皮帶來的濃郁果香，完完全全被臘肉吸收進去。
儘管已經過去快半年多，但無論什麼時候拿出來，這臘肉都足以動人心魄。
混合自家曬的鹽菜和發酵過的芽菜，這玩意兒一頓不吃十個都對不起這份功夫！
當然，這會兒已經很晚，吃歸吃，餈性的東西吃了不容易消化，所以晚上儘量不要吃太多。
齊峰撿了兩個留下來，甜的給馬俊超帶六個回去，剩下的讓潘廣軍帶回去給二叔他們，可惜晚了點兒潘雨艾已經返校，只能下週再給她做點兒吃。
不過估計就算潘雨艾在也撈不到幾個吃，因為今天小龍幫著二嬸收拾田裡沒過來，那個胃口……嘖！
牛雲山也就算他跑得快。
哈哈哈！
……
……
一夜無夢，忙忙碌碌的兩天過去齊峰睡在自家的狗窩，一沾枕頭就睡著了，夏夜微涼蓋著一床薄被子，風扇微微的吹——
真舒服啊……
……