被馮傑瑞最後一句話逗笑，齊峰明白這份話粗理不粗，每個人追求不同，所表現出來的方式也就不同。
精神上食糧的匱乏，確實會容易引起一些同質化的追求。
每個人都是這樣的階段過來的，自己也曾經有過天真的時候，如此一想還挺理解他們。
畢竟好吃的東西，誰不喜歡呢？
只不過要想維持這種喜歡，或許需要長久的經營才是——
“你們上了多少新品呢？之前請的那個師傅有什麼特色菜嗎？”
齊峰問一句。
“這個……”
馮傑瑞撓頭。
“暫時也都是些家常菜，那位高師傅雖然本事不錯，但總覺得在這兒高人一等，所以平常其實有點混日子的想法，我也看出來這點只是現在沒人能替換……”
真正和他們接觸過，馮傑瑞才清楚為什麼當時齊峰對於姚鴻明兄弟倆那麼看好，願意學肯學，還有鑽研的精神和踏實的目標，這個特質已經讓兄弟倆超過了太多人。
爬到三級廚師的位置算是完成了階級跨越，恃才傲物挺正常的。
是……挺正常的吧！
馮傑瑞嘆口氣。
“這邊我也在想辦法，不過暫時沒有合適的師傅，倒是姚鴻明他們兄弟倆現在比賽結束，可以回來長扎，如果師傅你有合適的給我介紹介紹哈！”
“等到他們比賽第2季開始，到時候還得作為嘉賓出席，總歸得要個趁手的師傅才行！”
“……嗯。”
齊峰很明白這個情況，確實打心眼裡面清楚找到一個稱心如意的師傅，到底是多麼不容易的事兒。
三顧茅廬潘廣軍，自己覺得一丁點兒都不為過。
為人踏實首先是最重要的，其次肯學肯幹，怎麼著都有兩成，沒什麼問題。
“到時候看吧，如果有合適的我幫你留意著。”
“嘿嘿，好的。”
馮傑瑞笑嘻嘻，轉念頭沒再關注這個事兒，往齊峰桌上瞥一眼。
“您這是打算做什麼呢？”
“幾個簡單的菜。”
齊峰往砂鍋那邊指了指。
“那裡燉了一個紅燒肉，一個焗雞翅，一個白菜酸湯肥牛，這幾樣都不費時間，另外我這兒炒兩個素菜，剛剛看到有茼蒿和包菜，現在先把什錦蝦球弄出來。”
“額……”
馮傑瑞左右一看，確實摸不著頭腦，還是直接問。
“有什麼我能幫忙的嗎？”
好像許久沒有和齊峰一起打配合，有點兒沒默契了。
“你幫忙把香菇拆出來，除掉香菇蒂擰乾水份，沒什麼問題吧？”
“行行行！”
連連點頭，馮傑瑞穿上圍裙開始忙活。
齊峰這邊由著對方，自己開始整理大蝦。
要想做什錦蝦球很簡單，什錦兩個字沒有一個具體的定量或者配方，比如說什錦炒飯裡面加什麼都行，只要你喜歡吃。
什錦蝦球也是同樣。
不過是把炒飯換做蝦球而已。
其中蝦球的做法稍微有些講究——
選擇新鮮的大蝦，剝去外殼，取出蝦線，三分之二切成蓉加入少許水澱粉，蛋清，胡椒粉，鹽，攪拌均勻稍微攪打上勁。