“……”
瞥了一眼某人的鍋裡，齊峰也覺得可能這糖自己並不是非吃不可。
隨著麥芽糖裡面的水份逐漸熬幹，麥芽糖也逐漸成型，變成有些麥芽糖的樣子。
比如自己和魏衍君做的。
至於這鍋裡的東西，齊峰並不覺得可以被稱作是麥芽糖，如果是的話……麥芽糖能當場哭出聲！
黏糊糊的綠色產物，在鍋裡面咕嚕咕嚕的冒泡泡，有一說一，魔法世界裡面魔藥師的變形藥水可能……都沒有這個更像是變形藥水。
摔！
“差不多了，再熬就成一團了，得留點兒水份拉糖。”
遞過去一個不鏽鋼盆，齊峰默默嘆口氣。
“倒出來以後把鍋泡上，不然待會兒不好洗。”
“成……”
馬俊超同樣對於這成品已經沒有了任何的興趣，只是本著不浪費的想法默默把熬好的麥芽糖裝進去不鏽鋼盆，然後泡上了鍋。
看著一團綠色半凝固體……馬俊超更沉默了。
其他人都是忍俊不禁好笑。
魏衍君這邊多熬煮了一下，同樣把自己鍋裡的麥芽糖倒了出來——
白瓷雙耳碗裡面，半凝固的麥芽糖是晶瑩醉人的深黃色，一顆一顆的小氣泡被包裹在裡面，獨有幾分美感。
果然——
綠色的東西，不太有食慾。
黃色的東西，天生讓人喜歡。
咳咳。
比如炸雞。
“把配料弄出來吧……”
齊峰順勢把自己鍋裡的糖倒出來，稍微晾涼的時候把需要的餡兒料準備好。
芝麻。
桂花。
香油。
白糖。
桔餅。
芝麻，普通的白芝麻黑芝麻都是可以的，關鍵在於需要炒熟，用熟芝麻而不是生芝麻。
桂花，中秋節來桂花香，雖然中秋還沒到，但前後一個月已然有新鮮的桂花。
不過雖然桂花新鮮是新鮮，實際上卻不如醃製過的有味道。
提前採摘桂花，加入白砂糖不斷的搓制，讓桂花裡面的香氣和糖融合，最終形成糖漬桂花。
至於香油的用法倒是沒有那麼複雜，買成品香油即可。
就是剩下的桔餅不好買，本地少有，有些做出來的也不一定好吃。
看魏衍君這個帶過來的，應該是自制品。
新鮮的金桔，選擇沒有腐爛破口蟲眼等等的完好金桔，儘量在金桔正上市的時候做，金黃色的金桔比起來略帶青皮的金桔口感當然更好。
清洗乾淨晾曬，擦乾淨表面水份，然後順著每一個金桔的頭尾，不切斷，劃出四道口子，隨後準備白砂糖，一層糖，一層金桔，裝進去密封罐裡面，放入冰箱糖化。
一般來說這個過程需要四五天左右，看金桔的量來定。
經過糖化的金桔，表皮當中刺激的成份消失殆盡，餘留下的只有獨屬於金桔的醇香味兒。
在糖化好以後，準備黃冰糖將金桔倒進去鍋裡面熬煮，等到湯汁逐漸濃稠開始有掛漿的感覺，放入適量蜂蜜，略微收下汁水，熬煮這一步也就算做好。
接下來放涼金桔，按照之前切好的花刀從中兩指按壓一下，裡面的種子直接被捏出來，挨著擺放烤網，直接上烤箱。
這一步已經不需要考慮儲存時間的問題，如果喜歡吃軟糯有汁水的可以稍微短烤一會兒，如果喜歡吃稍稍乾的可以多烤一會兒。