“好了咱們話不多說！現在正式開始製作！”
李涵磊手中的精五花肉，清洗乾淨過後分成大約二十厘米左右的長條，每一個長條寬度大約在五厘米左右。
“今天我做的，是之前在網上看到，一種比較簡單製作脆皮燒肉的方法，純屬偶然看到的，第一次做大家稍微擔待哈！”
笑容當中，李涵磊一本正經拿過聚雲軒前臺那邊的玫瑰露酒，直接將切好的四塊精五花肉放在雙耳深烤盤裡面，倒入一整瓶玫瑰露酒，整個空氣當中都因此瀰漫玫瑰的香味兒。
著實很讓人好奇，這樣做出來的脆皮燒肉，到底會是什麼樣的味道？
浸泡大約半個小時，過程當中不斷對豬肉進行揉搓揉捏，儘量讓豬肉吸收進去足夠的玫瑰露酒，增香去味。
隨後拿出來進行一次風乾，等到豬肉的表面沒有液體以後，再噴上一層玫瑰露酒，仔細均勻的抹上去五香粉和玫瑰細鹽。
這一步的醃製只能夠塗抹肉的部分，不能夠塗在皮上。
稍微醃製十來分鐘，這時候就可以將五花肉翻過來，肉皮朝上。
烤箱提前預熱，將五花肉用錫紙包裹下半部分，只留下肉皮在外面，倒進去厚厚一層玫瑰粗鹽，直接放進去烤箱裡面。
烤制的過程當中，等看到豬皮上面的那一層玫瑰粗鹽開始往上翹時候，取出來豬肉，把上面的鹽掃掉。
拿特製的鋼叉在豬皮上面扎孔。
只有孔扎得夠細，烤出來的豬皮才會更脆！
等豬皮紮好以後，直接扔掉錫紙，整塊豬肉放入烤箱當中，上下火烤制豬皮變成金黃色就行了。
拿出來的脆皮燒肉，雖然和傳統方法制作的並沒有太多相似之處，但那種烤箱剛剛開啟就聞到的濃郁香味兒，著實讓人慾罷不能。
“金黃金黃的！看起來很好吃啊！”
“對頭！我也覺得！”
“想去現場……饞哭了！”
“饞哭了+1！”
“好羨慕現場的人呀！”
“之前小少爺經常做些黑暗料理，沒想到這次竟然這麼成功！”
“咳咳……話說雖然看著好吃，但味道真的好嗎？”
“這個………”
“這倒是說不清楚！”
“不不不，顏值即正義！”
“好看即好吃！”
……
彈幕評論不斷飄過，雖然對於剛剛李涵磊做出來的脆皮燒肉，大夥兒呈現兩極分化，不過他們的意見不重要。
畢竟——
剛才齊峰幾個人商量的計劃，可不僅於此。
“小少爺……”
正在大夥兒沉醉於脆皮燒肉香味兒當中，王經理一臉緊張的過來，湊在李涵磊耳邊說了兩句話，對方臉色當場變化，難以置信的表情看過去範均——
“我沒想到你竟然是這種人！”
“？？”
範均一臉懵逼，完全不曉得這是個什麼鬼情況。
現場的觀眾和直播間的觀眾也是同樣，都看出來好像發生了什麼事情，但確實不太清楚，到底是發生了什麼事兒！
“怎麼了？”
“怎麼了這是？”
“這是什麼情況啊？”
“對，有點兒意外？”
“不曉得啊？”
“……誰曉得怎麼了？”
……
一陣嘈雜當中，李涵磊看過去旁邊王經理，語重心長開口。
“王經理，你來說說到底……發生了什麼事吧？”
“……”
沉默嘆息當中，王經理一臉感慨得很。
“我也沒想到會發生這種事兒，只是我覺得這種行為對於我們這些堅持創新，堅守本心的老店來說，確實是一件讓人心痛的事兒。”
“今天正好也趁著這個機會，我把剛剛調查到的情況說出來，希望能夠為聚雲軒正名，為其他飽受這件事情傷害的同行酒樓正名！”
“這位範均，範廚師，是一家叫做福滿堂的農家樂老闆，也是福滿堂的主廚，只是請大家看一看——”
“這一份福滿堂的選單，和我調查出來酒樓的選單做一個簡單對比！”
比賽場地後方，不知道什麼時候拉上了投影幕布，這會兒大螢幕放出來的是兩份選單對比圖。
所有人都可以明顯看到福滿堂的選單……上檔次得很，而且後面還標註著某某酒樓同款的字樣，似乎以這個作為特色。
“工作人員請上來！”
王經理話音落下，只見到門口兩個人推著一個小車進來，上面放了兩個瓦陶盆，用保鮮膜包裹好，直接挪到了桌上。
“接下來我在現場選十個人。”
“隨機抽選。”
“這位……”
“您上來吧！”
“您也是！”
……
“好的再來一位！”
很快的湊齊了十個人，一路排開站在桌子前面。
“現在人都到齊了，我也就揭曉這個謎底，請十位觀眾品嚐一下這兩份燉生敲，有什麼不同？”
“燉生敲啊？”
“不錯不錯！”
“聽說好像是南京名菜，屬於蘇菜系。”
“這個在本地很受歡迎，不過確實不好做，很多廚師沒有專業功夫根本做不下來！”
“就是。”
“我也聽說這個很難做。”
……
現場嘈雜當中，所有的品嚐告一段落。
大家放下碗筷當中，王經理詢問——
“不知道大家覺得，哪一份的燉生敲更好吃呢？”
“覺得右邊好吃的，就請站在右邊，左邊好吃的，就請站在左邊！”
這段話說完以後，剛剛品嚐的十個人都各自選擇了位置——
通通站在左邊。
“好的。”
王經理給工作人員招了招手。
“請你們兩位準備另外的兩個盆，將剛剛的菜倒進去盆裡，然後在大家的見證下翻過來碗底，看看碗底下印著什麼字。”
隨著工作人員的操作，大家看清楚碗底下寫著的字時，都是一陣譁然——
“這就是福滿堂的A貨吧？果然和正版的比不了！”
“那價格也沒便宜多少，一分錢一分貨，大家要吃還是去正版的吃吧！”
“就是，誰知道他用的是什麼原材料！”
“就是就是，吃著都不放心了。”
“這人也太過分了，打著別名酒樓的噱頭，簡直就是招搖撞騙，在外面敗壞別人的名聲嘛！”
“這種和抄襲狗有什麼區別，沒想到還以此為榮跑這兒挑戰來了！”
“對對，真是太不要臉了！”
……