“這太神奇了！”
剛剛一口爆珠的李涵磊，當場瞪大了眼睛，完全沒有想到這爆珠裡面味道竟然不一樣，甚至於是這麼特別——？
在爆珠剛剛炸開的瞬間，整個口腔裡面都充斥著一股海的味道，那種濃烈的鮮，微微的鹹，好像讓人一瞬間墜入廣闊的海洋當中。
和外面的微甜形成鮮明對比，卻又絲毫不突兀，反而因為鹹甜交織，產生一種不一樣的口感和風味。
這融合的度，也把握得太好了吧？
“呂師傅厲害啊！”
李涵磊豎起來大拇指，要說人家是二級廚師呢？比起來自己這個剛入行的小蝦米，吃的鹽也比自己吃的飯多啊！
“嘿嘿！”
呂文釗不好意思撓了撓頭。
“這道菜我從去年就開始研究，一直到前段時間才有了眉目，還是齊師傅做的國色天香給我的靈感，正好試一試比我原來的版本更加成功。”
“是呂師傅你的經驗足，才能夠舉一反三，這道菜還真和國色天香不相上下了。”
齊峰品嚐一口，同樣嘆讚一句。
雖然說從美感上面，可能國色天香更勝一籌，鮮味，價格也更勝一籌。
但如果拋開現象看本質，實際上這兩道菜真正做到了另一種藝術表現形式。
同樣都是一碗平平無奇的湯，但卻能夠在瞬間化腐朽為神奇，這就是廚道的魅力。
“嘿嘿！”
呂文釗抿嘴唇笑了笑。
雖然很清楚這道菜比不上國色天香的價格和功夫，但這道菜對於自己來說——
應該算一個思考方向的分水嶺。
和齊峰的接觸，不僅僅在於研究怎樣讓一道菜更好吃，更是研究如何用不同的方法，來做同一道菜。
許多自己以前沒有想過的方式，從來沒有想過還能夠用來做菜的方式，似乎在不知不覺當中……慢慢開始進入視線之內。
俗話說三人行必有我師，尺有所短，寸有所長，每個人都有自己擅長的和自己的短板，如何揚長避短也是一件重要的事兒。
“話說……你們講的國色天香是什麼菜啊？”
李涵磊舔了舔嘴唇，面上有些好奇。
聽著好像挺好吃的樣子？
“哈哈！”
呂文釗直接笑了，遞過去另一邊包裡面鶴峰的名片，上面有總店的地址。
“兩位有空的時候，歡迎隨時過來，這邊總店會不定時上新品，你們提前聯絡一下，我到時候親自接待你們，保證全都是其他地方吃不到的新品！”
“這裡面有幾道菜，可是齊師傅親自教的，換做其他地方可真吃不到哈！”
“喲！”
李振峰頓時來了興趣。
“那可真要去試一試了，等這邊廚師大賽結束，乾脆我們跟著呂師傅一起回去吧！”
“哈哈，可以可以！”
呂文釗半點兒沒反對。
雖然說聚雲軒是對手，但雙方經營的業務範圍不一樣，實際上作為朋友不是不行。
以後說不準還能夠，共同創新一些融合菜式。
更何況聚雲軒和齊峰關係不錯，相信蔡老闆那邊也會贊成自己交好聚雲軒的。
誰會嫌朋友多呢？
“雖然對於兩位評委來說沒有驚喜了，但兩位師傅還是來嘗一嘗吧？”
蔣瑞衡端過來自己做的【山海】。
相比起來剛剛呂文釗做的像甜品，蔣瑞衡做的這個就是甜品，而且已經在聚雲軒上新品。
是看起來精緻小巧的鏡面蛋糕。
灰褐色的一邊代表著山，深藍色的一邊代表著海，而在切開以後可以看到，兩邊蛋糕完全是兩種顏色，可見山海不止浮於表面，還有深刻的內涵。
“這巧克力好純，但又不覺得苦，調配的很好啊……！”
呂文釗細細品嚐著‘山’，入口是濃郁醇厚的巧克力味道，不加一丁點兒的雜質，巧克力和蛋糕胚完美融合，一口下去只有一個字——
潤！
從頭到尾的潤，輕輕滑落喉嚨，連帶著巧克力的醇香繼續往下蔓延。
滿足感油然而生，一口純粹。
“海鹽焦糖YYDS，哈哈！”
齊峰吃著另外一邊的‘海’，聲音讚歎。
所謂甜品，不就是讓人快樂的東西嘛！所以吃甜品的時候快樂就行了，不要想那麼多負擔！
吃飽了才有力氣減肥！
“嘿嘿，咱倆分了如何？”
眨巴眼睛，呂文釗笑嘻嘻。
齊峰手上動作非常默契的將‘海’和‘山’換過來，當山的濃烈入口，一瞬間將海鹽焦糖的清爽蓋住，整個口腔裡面只剩下巧克力的純粹。
巧克力能讓人心情愉悅，果然沒錯！
“咦？”
只對面呂文釗入口瞬間卻愣了一下，原以為海鹽焦糖的清爽會不太凸顯，畢竟剛剛吃過了厚重的巧克力。
然而就在巧克力尚未消退的時候，一丟丟的海鹽焦香卻異軍突起，幾乎頃刻之間席捲戰場，甚至將剛剛的巧克力味道吞噬一空。
“這可是我們聚雲軒的秘方，老蔣花了好多時間才琢磨出來的，不能說哈！”
李振峰光看到呂文釗表情，就知道他在想什麼。
如自己第一次品嚐的時候一樣，著實詫異兩種口感能夠融合到如此極致的完美，卻又能夠輕易將對方吞噬殆盡，完全掩蓋無蹤。
要說巧克力的厚重能夠做到，但海鹽焦糖的清爽同樣做的，這就有些讓人稱奇了啊！
“切，說得好像我會偷學似的！”
呂文釗一臉不可置否，心裡細細琢磨這其中的緣故，總還是沒有想明白就是了。
“……”
齊峰這邊笑著，如果沒猜錯的話，應該在海鹽的那邊用了一部分馬蘇裡拉芝士。
這種芝士本身味道淡，僅僅只有奶香味兒，但能夠拉絲，口感厚重，一般拿來包餡兒或者做披薩，甜品也會用到。
只是要想做到眼前這樣見芝士，嘗不到芝士存在的程度，可需要不少的功夫來調整，估摸著某段時間的聚雲軒——
應該都被這種蛋糕佔領了吧！
“齊師傅，咱們三個裡面可就只剩下你的了？”
呂文釗說話打斷了齊峰的走神，笑容當中齊峰端過來自己做的菜。
主題【山海】。
如之前所說，山珍海味的存在最能凸顯山海的主題，但如何將山珍海味做出新意，可不容易……！