第325章 香菜和牛肉果然是最配的!

在滬城的事情基本上解決完,也就沒有什麼其他安排了,齊峰稍微逛了兩天,最後道別丁家河重新回去了雲州省。

下去高鐵,呼吸著熟悉的新鮮空氣,感覺還是這樣更慢節奏的地方適合自己。

喊了個車往鋪面過去,路上搖搖晃晃堵車還真容易讓人睡著,果然自己買票的時候還是沒注意的,這又是上班高峰期啊!

估摸著下次應該能夠長一長記性吧……!

咳咳!

“喲!師傅回來了,剛好剛好!”

剛到鋪面門口,就聽到馬俊超一聲招呼。

齊峰好奇往裡面看,好像他們正在研究什麼新的吃食嗎?

“這是幹嘛呢?”

“嘿嘿,我們在研究春捲兒。”

潘廣軍笑著,順手遞了一個剛剛包好的給齊峰。

“師傅您嚐嚐?”

“我試試。”

齊峰看了一眼桌上無數種食材,對於手裡這個春捲兒表示——

有好奇,但不多。

咳咳!

果不其然吃進嘴裡……就感覺有那麼一點兒不太和諧,能夠品嚐到雞肉,鴨肉,豬肉,牛肉,胡蘿蔔絲兒,西芹絲兒,萵筍絲兒……

雖然傳統的醬料香辣可口鮮辣誘人,但總體來說整個春捲的口感稍微有一些複雜。

知道他們是想要營造那種豐富的口感,但不得不說,有時候太過於複雜反而沒那種感覺。

“你們自己試一試。”

齊峰沒有急著說出來自己的想法,而是讓他們先嚐嘗,這邊把行李拿到後面屋裡。

出來的時候看到兩人齊峰笑了。

“怎麼樣?你覺得如何?”

“這……”

馬俊超砸吧嘴。

“感覺好像嘴裡面吃了一堆大雜燴,一點兒都不高階?”

“你說的有道理。”

潘廣軍也是點頭。

“我以前在老家吃過那種加雞絲的春捲兒,覺得很好吃,還想著多點兒品種肯定更好吃……沒想到……”

“你的想法沒什麼問題。”

齊峰換了衣服,穿上圍裙洗個手。

“只不過雞絲的味道相對來說淡一些,不那麼容易喧賓奪主,但像是牛肉鴨肉這種,味道更重,幾種味道混合在一起如果沒有調整好,很容易讓人覺得亂七八糟的。”

“咱們可以另闢蹊徑。”

齊峰隨手包了一個單獨牛肉的,然後切下冰箱裡面的香菜碎末,單獨調出來一個紅油辣子。

直接順著春捲一頭灌進去,隨後遞過去給潘廣軍。

“你試試。”

“……”

狐疑當中潘廣軍接過,大嘴一張一口下肚。

眼睛瞬間‘biu’的亮起來!

“這是……!”

“我也來試試!”

馬俊超看到潘廣軍模樣,直接學著剛剛齊峰的樣子,最後灌入香菜紅油辣子,一口下肚——

“唔!”

咀嚼當中,禁不住豎起來大拇指。

“這也太好吃了!”

“果然香菜和牛肉是最搭配的!”

“咱們這個還是新鮮的煮牛肉,如果調整滷料配方用成滷牛肉,味道會更好。”

“對對對!”

馬俊超連連點頭,這倒是個不錯的想法。

“果然師傅不愧是你!”

“我來研究一下。”

潘廣軍拿過來筆記本記錄。

“牛肉的話,咱們可以做成滷牛肉搭配香菜紅油辣子,然後雞肉的話我覺得藤椒雞好像比較有特色,你們覺得呢?”

“可以,藤椒雞,鹽焗雞,這些都可以用,如果是鹽焗雞的話,可以用傳統芥末紅油辣子,藤椒雞的話,將藤椒雞的料收一個濃縮,做成藤椒紅油辣子。”

“對對。”

馬俊超跟著齊峰道。

“我看這鴨肉咱們乾脆用成香酥鴨什麼的,直接油炸炸酥,然後做一個椒鹽的料,我估計味道應該不錯。”

“這個倒是可以。”

齊峰點頭。

“另外咱們可以單獨做素春捲兒,紅白蘿蔔萵筍絲,或者加筍絲,就做紅油辣子味兒,價格的話按照素春捲兒六塊六個,葷春捲兒十二塊六個,可以混搭那種來。”

“可以可以,我這方面研究一下。”

潘廣軍認真記錄下來,感覺師傅一回來這思路蹭蹭蹭的漲啊!

“唉,對,小龍呢?”

剛齊峰迴來的時候,以為小龍還沒到,結果到這會兒了感覺不應該沒到吧?

心裡只擔心是不是有什麼事情?

“哈哈……!”

馬俊超笑起來,摸手機給齊峰看訊息。

“喏,小龍幫著辦大事兒去了。”

“你不知道他們是今天送過來嗎?”

“?”

齊峰腦子頓了頓,沒有明白這說的是什麼意思,送什麼過來?

等仔細看了看馬俊超收到的訊息——

得!

這沈會長揹著自己幹嘛呢?

還沒等多問,就聽到外面有摁喇叭的聲音,往後門出去一看。

好傢伙,直接一輛拖板鞋車碼了整整一車,甚至上面還蓋了篷布怕掉貨??

副駕駛小龍下來,看到齊峰當即來了一個熊抱。

【你終於回來了!】

【沈會長送了好多東西,咱們應該很久都不用買菜了。】

【是啊!】

齊峰默默訕笑,雖然自己幫忙沈會長贏了個冠軍,但也不至於這麼客氣吧?

讓自己有點不好意思……?

先看看有些什麼東西再說!

咳咳!

……

片刻等到齊峰看完,到底沈會長送了些什麼東西的時候。

覺得——

自己真該不好意思一下。

鮑參翅肚都是簡單的。

極品兩頭鮑,精品遼參……市價600一公斤的新鮮松茸,2000一隻的黃油蟹,1000一公斤的乾巴菌……還有藏香豬,名貴香料藏紅花,巧克力果,神戶牛肉,魚子醬,燕窩……!

總得來說,這麼一車食材,看起來好像不知道從哪裡拉過來的奇怪東西,但真正的總價值恐怕能夠買十輛這拖板鞋車了!

無言以對且無話可說當中,齊峰默默撥過去了沈蒲河的電話——

“沈……”

“哈哈,是齊峰吶,東西收到了吧,這是我們省烹飪協會的一點兒心意!”

“你不收下的話,我可直接送到你二叔二嬸家去了哈!”

齊峰:“……”

您可以稍微給我一個拒絕的機會嗎?

誠然最後也是作罷,只能說拿人手軟,吃人嘴軟,之後看有什麼能夠幫得上沈蒲河的,自己都會盡量幫忙。

且之後再看吧……!

……

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