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一共五道菜,都安排好以後,最後剩下的焦糖布丁卻難倒了最後的兩位選手。
布丁沒有成形。
這兩位學生都是烹飪專業的,而布丁正常來說是屬於西點,甜品一類,如果讓孫安琪來做肯定沒有什麼問題。
但如果類似於像是潘廣軍,你讓他做一份奶油蛋糕,恐怕他也只能是看著桌上的材料,不知道應該怎麼操作。
大機率能夠依葫蘆畫瓢做出來一部分,但要說做的成果,以及能夠保持什麼樣的水平,這可就見仁見智了。
眼前的情況,也就是這樣。
“話說……大家都沒有擅長甜品的嗎?”
齊峰尷尬問道。
法式餐點當中,如果要說來一整套的餐品,最簡單的應該分為前菜,主菜和甜品。
甜品可謂是整個法餐系列當中,佔據最重要身份的一部分。
雖然僅僅只是甜品,卻也有著一份不可或缺的地位。
其中分類眾多,如果大家都沒有基礎的情況下,恐怕這事兒還有一點兒小複雜……額。
“那個……這事兒怪我。”
董銘立吱聲。
“當時給他們鍛鍊學習的菜譜是我定的,我沒有想到這回事兒……本來以為這甜品蛋糕很容易做,結果……”
“咳咳……”
齊峰聽到這句話清了清嗓子腦抽,這事兒吧……所以坑還真不在這些個孩子身上。
笑死。
尷尬ing。
不過確實這是很多人的誤區,都覺得不過是調個麵糊,或者打個雞蛋什麼的,實際上就說最簡單的布丁,也並不是短時間內就能夠做到完美。
這事兒可不好收拾。
“我之前自己做過黑森林蛋糕……但是也就只在做過的範圍內而已。”
黃秋晗喉嚨動了動開口,相比起來其他同學,似乎自己這個業餘選手,已經站在了起跑線前面,而其他同學連起跑線在哪裡都還沒看到。
笑死。
這真是太尷尬了。
“如果是製作黑森林蛋糕,時間花費太長了,三天時間做出來的東西,不太好系統教學。”
齊峰直接開口。
要知道現在距離那位二星名廚過來,不過還剩下幾個小時,不到半天而已。
如果真要製作黑森林蛋糕的話,沒有三天時間下不來,更何況這還是普通的德國黑森林蛋糕,進階版本的法師黑森林蛋糕,無論步驟還是其他,相比之下都還要更加複雜一些。
齊峰覺得……這玩意兒不太適合拿來新手製作,除非是篤定自己會輸了。
琢磨琢磨,片刻齊峰心裡有點兒想法。
“我有點兒想法。”
深呼吸口氣,齊峰開口。
“你們十個人,有過甜品經驗的站一邊,包括但不限於製作出來的東西成功不成功,攪過麵糰,做過麵包都算,至少有點兒甜品知識。”
其實自己也想過,要不讓鄭巧巧過來頂一下,可她對於其他的烹飪完全比不上這幾位。
畢竟這幾位好歹也算是兩個學院烹飪專業,裡面真正的翹楚級別。
如果是甜品,還稍微能夠有拯救的機會,但如果讓甜品師來做小白操作的廚師,那問題可就不小了。
尷尬ing……!
所謂的人無完人。
或許也就是這個道理吧?
每個人都有自己擅長的東西,同樣也都有自己不擅長的東西,相比之下——
烹飪廚師和麵點師沒有隔得太遠,還算幸運吧。